Votre catering zéro déchet pour une éco-prod
Limitez l’empreinte carbone de vos prods :
- Du fait maison avec des produits frais, de saison
- Une livraison en véhicules éléctriques
- En contenants recyclables ou réutilisables zéro déchet
- Une récupération des déchets avec recyclage ou réutilisation
- 75% de l’offre non carnée (poisson, veggie, vegan)
Notre solution restauration agile pour les Régisseurs Généraux et Directeurs de Production. De la table régie (craft) à la cantine mobile pour 500 techniciens : nous nous adaptons à vos feuilles de service, vos horaires décalés et vos enjeux Éco-Prod / RSE.
Ils nous font confiance
Références terrain
Nous avons nourri les danseurs des JO 2024 de Paris et suivi la caravane du Tour de France sur 21 étapes en 2024
Nos clients témoignent
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Virginie - Coordinatrice de prod du Mama Festival
-
Nevski - Danseur cérémonie d’ouverture des JO
-
Luigi - Régisseur général du Tour de France
Un catering adapté à toutes les prods
Lunch box à déguster
sur le pouce
Dès 16,90€ le menu
• 4 menus qui se renouvellent chaque jour
• Veggie, vegan, viande, poisson, sans lactose, sans gluten
• À déguster chaud ou froid (location de micro-onde)
Idéal pour des concerts, shooting & tournages de clips,
pubs, séries
Cantine de cinéma
Dès 24,90€ le menu
• Grands plats chauds ou froids à partager
• Barnum & arts de la table
• Service en format buffet ou à l’assiette
Cocktail de fin de tournage
Dès 18,90€ le cocktail dînatoire
• Petits fours à déguster debout
• Champagne, service & manges-debout
Tables régies & loges
Dès 9,90€ la journée
• Petits-déjeuners & pauses continues
• Fontaines à eau avec bonbonnes
• Régies sur-mesure pour les artistes
Avekapeti c’est aussi :
• Une fiabilité logistique
(jusqu’à 500 danseurs des JO nourris en 1h, catering sur 21 villes
pour le Tour de France)
• Un maximum de flexibilité & réactivité
(des commandes / modifications jusqu’au matin même)
• Des chefs majoritairement en reconversion
• Un chef étoilé qui goûte et améliore chaque jour chaque recette
• Des devis sur-mesure pour vos envies les plus folles
• Une équipe mixte composée à 60% de femmes
Avekapeti vs Catering Classique
| Critères | Avekapeti | Standard |
|---|---|---|
| Flexibilité | Commande J-2 | J-5 min. |
| Déchets | Zéro (Consigne) | Jetable |
| Qualité | Fait maison (Chefs) | Industriel |
| Gestion des restes | Dons associations | Poubelle |
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FAQ production et logistique
Gérez-vous les horaires décalés (tournages de nuit) ?
Absolument. Nous connaissons la réalité des plateaux. Nous livrons selon votre feuille de service : petit-déjeuner à 5h du matin, dîner chaud à minuit pour les Night shoots, ou collations HMC en décalé.
Comment gérez-vous les régimes alimentaires (Vegan, Gluten) ?
Nous prévoyons systématiquement des alternatives. Nos menus incluent des options végétariennes, sans gluten ou sans lactose. Pour les comédiens ou les VIP, nous pouvons gérer des demandes spécifiques via un Rider alimentaire.
Quels sont les délais pour une commande de dernière minute ?
Nous savons que les plans de tournage changent. Pour les gros volumes (cantine), nous validons à J-2. Pour les ajustements (rajouts de techniciens), nous faisons le maximum jusqu'à la veille, voire le matin même pour du dépannage lunchbox.